Организация питания в образовательной организации

Условия питания обучающихся школы
Питание учащихся организовано на базе пищеблока школы, работающего на сырье. Организатором питания является школа.
Горячее питание получают 100% обучающихся.
Все дети обучаются в первую смену. Дети, имеющие сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию в школе отсутствуют.
Столовая расположена в отдельном здании. Имеется обеденный зал на 80 мест.
Помещения пищеблока оборудованы централизованным холодным водоснабжением, канализацией.

Работники правила личной гигиены соблюдают. Осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи регулярно проводится, результаты фиксируются в журнале установленной формы. Укомплектована Аптечка первой медицинской помощи .
На пищеблоке достаточно уборочного инвентаря. Место хранения инвентаря выделено. Инвентарь промаркирован, закреплен за каждым помещением, используется по назначению.
Имеется Примерное двухнедельное меню для всех категорий. Имеются Технологические карты на все блюда, указанные в меню.

Ежедневно проводится Бракераж готовых блюд для школьников, результаты фиксируются в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции».

График приема пищи:
После первого урока – дети с ОВЗ завтрак
После 3 урока – 1-4 классы завтрак, дети с ОВЗ 1-4 классы обед
После 4 урока - 5-11 классы завтрак, дети с ОВЗ 5-11 классы обед


В школе организован родительский контроль по организации питания школьников. Разработано Положение о родительском контроле, утвержденное директором школы, принятое на заседании педагогического совета. Имеется План работы комиссии.
В учреждении осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических мероприятий при выполнении работ и оказания услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний. Разработана программа производственного контроля, утвержденная руководителем образовательной организации. Заключен договор с ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» в Ордынском районе на проведение лабораторных исследований и испытаний.